• Su incorporación a este registro hace posible el posicionamiento y comercialización de la raza en el mercado internacional

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO reconoce a la raza jalisciense de ovino Pelifolk a nivel internacional al integrarla al Sistema Mundial de Información de la Diversidad de Animales Domésticos (DAD-IS), cuya base de datos es actualizada y desarrollada por la organización internacional, donde también se ha incluido información respecto a esta raza mexicana de ovinos.

El sistema DAD-IS -que significa para las y los productores un paso para facilitar la comercialización y el posicionamiento de la raza en el mercado internacional- permite acceder y buscar en su base de datos información sobre las distintas razas, imágenes y enlaces sobre diversidad ganadera.

Además, cuenta con una relación de contactos de todos los coordinadores nacionales para la gestión de recursos zoogenéticos, comparación de datos sobre razas ganaderas a nivel regional, nacional y mundial, así como el estatus de cada raza y si están en peligro de extinción.

Respecto a estos ovinos mexicanos, en su clasificación de razas, el sistema DAD-IS detalla que la Pelifolk se ha adaptado localmente y que es originaria del Estado de Jalisco, donde se dieron sus primeros cruzamientos en el año 1991 en el municipio de Zapopan, desde donde se extiende a otras regiones y entidades del país.

En 2021, Jalisco obtuvo el registro oficial de certificación de la primera raza pura de ovino Pelifolk y en 2023 se realizó la entrega de los primeros libros de Registro Genealógico de la Raza Pelifolk en el marco de la 5ta. Exposición Ovicaprina “OVICAM 2023”, realizada por la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria ASICA, en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural SADER Jalisco y la Asociación Mexicana de Criado

res de Ovinos Pelifolk de Registro. **Nota proporcionada por SADER Jalisco

SABER MÁS

El nacimiento de la raza Pelifolk surgió de la necesidad de contar con animales más eficientes en la producción de carne y leche, y con mayor adaptabilidad al entorno regional. A diferencia de otras razas de ovinos, las hembras Pelifolk se preñan en días muy soleados y de mucho calor. Se producen animales al destete con un peso de 20 a 22 kilogramos a los 70 días; esta rápida ganancia de peso supone una reducción en los costos de producción. Actualmente se cuenta con cuatro mil 200 hembras y 900 sementales para continuar con la producción de esta raza.

En 1991 el MVZ Benjamín Nuño, ahora del Comité Técnico de la Asociación Mexicana de Criadores de Ovinos Pelifolk de Registro, inició en Tesistán los cruzamientos de ovinos Pelibuey con Black Belly y finalización de Suffolk, que le dio este nuevo “modelo de raza”. Luego de ver que gustaron a los productores, se preocupó por buscar quién pudiera desarrollar una investigación para ver si podían conseguir una nueva raza. Con los investigadores David Liceaga y Eduardo Uribe, en equipo, llevaron el desarrollo de lo que hoy ya es Raza Pelifolk. Reconoce Benjamín Nuño que fue en Zapotlanejo donde se tuvo el desarrollo de la raza y, por ende, le dan ahí el nacimiento como tal.