La acuacultura sostenible es clave para alimentar a la creciente población

Redacción.- Grupo AGRO Comunicación Rural

Periódico AGRORURAL le lleva más novedades y noticias de las actividades acuícolas para compartirla a sus lectores. Así que va a continuación la siguiente información útil para los productores que están en estas nobles tareas productivas alimenticias.

Dice Alfredo Molina, director de Aquamol, agroempresa que produce alevines diseñados y adaptados a los diferentes ambientes de producción de México y América Latina, que la acuacultura, necesariamente sostenible, no solo es beneficiosa para el medio ambiente, sino que también tiene un impacto económico positivo en las comunidades rurales y urbanas.

Esta edición de AGRORURAL da relieve a la importancia del concepto que está en práctica en el mundo acuícola que es la acuacultura sostenible que podría ser la clave para alimentar a la creciente población no solo de México sino en todo el mundo. “Actualmente, el 42 % de los productos del mar que consumimos se cultivan, pero aún no existen regulaciones que constituyan lo que es una buena acuicultura”, decía Alfredo en una conferencia que dio a productores rurales.

La acuacultura hace una co

ntribución sustancial al suministro de alimentos, por lo que debe hacerse de manera sostenible. Específicamente, la OF que es la Fundación Oceánica www.oceanfdn.org con sede en Europa, resalta en su quehacer y filosofía de trabajo que se están analizando varias tecnologías de sistemas cerrados, incluidos tanques de recirculación, canalizaciones, sistemas de flujo continuo y estanques interiores.

Estos sistemas se están utilizando para numerosas especies de peces, mariscos y plantas acuáticas. Si bien se han reconocido los claros beneficios (para la salud y otros) de los sistemas de acuacultura en sistemas cerrados, también apoyan los esfuerzos para evitar las fallas ambientales y de seguridad alimentaria de la acuacultura en corrales o estaqnues abiertos. Esperan trabajar, la organización OF, hacia esfuerzos tanto internacionales como nacionales que puedan generar un cambio positivo.

Ya es conocido el concepto de la producción acuícola que es fundamentalmente el cultivo controlado de peces, mariscos y plantas acuáticas para crear una fuente de alimentos y productos comerciales de una manera que aumente la disponibilidad al tiempo que reduce el daño ambiental y protege varias especies acuáticas. “Hay varios tipos diferentes de acuicultura y cada uno tiene diferentes grados de sostenibilidad”, lo ha comentado el especialista Alfredo Molina. 

Alfredo Molina: “El aumento de la población mundial y de los ingresos seguirá aumentando la demanda de pescado, aun cuando los hábitos de consumo no lo reflejen, y con los niveles de captura silvestre esencialmente estables, todos los aumentos en la producción de pescado y mariscos provienen de la acuacultura. Si bien esta enfrenta desafíos como la contaminación, muchos actores de la industria estamos trabajando activamente para abordar sus retos”. 

PARA SABER:

Semilla de Tilapia.-  Para la genética Aquamol Veggie-Fish, con ventas que pasan los 200 millones de alevines, se emplea el proceso de reversión sexual de precisión en bioflocos, con efectividad máxima, con tasas de hasta 99.6%. Este sistema de incubación de ovas es de excelencia, alimentación con fermentados e enzimas, mayor rendimiento y mejor deposición proteica en los músculos de  las especies Aquamol mejoradas genéticamente.

Aquamol actualmente construye lo que será el primer núcleo de mejoramiento genético en México, con instalaciones únicas en su tipo; certificada en BAP y es la primera del continente en la producción de alevines de Tilapia.