Panorama. Para esta emprendedora productora de aguacate, el panorama que guarda actualmente la producción de aguacate, es de constante crecimiento y no sólo en México, sino a nivel internacional.
«Por lo tanto, cada vez hay un poco más de competencia comercial», expresa.
Agrega que en conjunto con APEAJAL, los productores y empacadores de aguacate están en
constante búsqueda de nuevos mercados en diferentes países. Asimismo, señala que el consumo de este fruto es cada vez mayor y eso ha permitido mantener un equilibrio entre la oferta y la demanda.
Es bajo estas premisas que considera que la industria del aguacate seguirá creciendo en el mercado nacional e internacional. Abunda en que es sabido que cada vez se tienen más competencia con otros países, pero se debe tener confianza en el productor nacional y, sobre todo, jalisciense.
Señala: «Si bien, es sabido que cada vez tenemos más competencia con otros países, no debería ser tan alarmante para México, por varias razones: 1.- Somos el principal productor y exportador de aguacate en el mundo; 2.- Tenemos la más alta calidad en producción; 3.- El aguacate mexicano es reconocido por su denominación de origen, como propio de nuestro país».
Retos y satisfacciones. Gabriela considera que retos, hay muchos. Sin embargo, los de ella han sido el de mejorar la producción y lograr las certificaciones necesarias, con las que ahora cuenta.
«Para mí, fue un gran logro el ser de los primeros productores de Jalisco en exportar a Estados Unidos. Y ahora con miras a exportar a otros países», menciona orgullosa. De las satisfacciones que ha encontrado en esta actividad, ha sido la pasión que le ha despertado este cultivo en prácticamente todas sus etapas.
«Disfruto ver desde el proceso de podas, de floración, crecimiento, de fertilización; de cosecha, ¡ni se diga! Porque es donde se refleja la dedicación, trabajo y esmero puesto en el huerto. Y con mayor satisfacción, sabiendo que el consumidor final tendrá la seguridad de comer un fruto de calidad e inocuo», asevera.
La mujer. Como mujer, no se siente fuera de lugar al estar en la actividad agrícola, lo que atribuye a su señor padre, quien le enseñó a trabajar en el campo, por lo que le resulta de gran satisfacción el poder contribuir a la producción rural y a la industria, en este caso, del aguacate, pues sabe que con su dedicación.
Considera también que esta condición de mujer, les favorece al sobresalir “con más disciplina y organización”, ya que en cuestión de producción, (todos) somos capaces de producir, de dirigir, de administrar y organizar un huerto de aguacate”.
El organismo. Para Gabriela Rodríguez, el pertenecer a una agrupación – en este caso APEAJAL-, es de suma importancia pues es la que los representa ante las autoridades (de Jalisco y México), incluso más allá de la frontera. También es importante porque los beneficios que consigue, se derraman entre los socios y de ello, siempre resulta algo bueno.
«Está enfocada en buscar la apertura de nuevos mercados a nivel mundial para la industria del aguacate de Jalisco. Promueve e impulsa el cuidado del medio ambiente, por ejemplo, con los programas de reforestación, facilitando a los productores arboles de diferentes especies para formar cercos vivos, cortinas rompe-vientos o sólo para restauración forestal», expresa.
«En resumen, APEAJAL busca el crecimiento de la industria del aguacate de Jalisco a nivel mundial, y a la cual todos los que estamos en esta industria debemos pertenecer, fortalecer y sumarnos en los objetivos».
Mensaje.- Como mensaje, Gabriela invita a la sociedad a que considere que la actividad que realizan las mujeres en la economía rural, es igual de importante al que ejercen los demás actores.
«Desempeñamos un papel importante, no sólo por responsabilizarnos del bienestar de los miembros de nuestra familia, sino que también con el compromiso que tenemos de garantizar la seguridad alimentaria de la población. Es un orgullo ser de las mujeres dedicadas en las actividades del campo, creo que somos más apasionadas en lo que hacemos, sin menospreciar lo que los demás realizan», dice.
Redacción de la plática.- Hugo Rangel y Miguel Yáñez
para AGRO21 y Territorio AgropecuarioTV
