Luis Fernando Goya N

Según el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural SADER, Víctor Villalobos Arámbula, informó[1] que Estados Unidos es el mayor comprador de alimentos mexicanos, luego de comprar el año pasado 42 mil 100 millones de dólares en berries, aguacate, jitomate, mango, espárrago, chile, brócoli, col, coliflor, limón, pepino, cerveza y tequila.

Ésta sigue siendo una buena noticia, gracias al esfuerzo de miles de productores, que apoyan las exportaciones, principalmente de Michoacán (18.4%), Jalisco (16.4%), Sinaloa (12%) y Sonora (10.5%) que, prácticamente sin apoyos, han logrado estas ventas.

Así mismo, México registró en 2023 un superávit en la balanza agropecuaria y agroindustrial, que alcanzó un valor de 7 mil 600 millones de dólares, el tercer saldo positivo más alto en 29 años, según el organismo.

Sin embargo, no todo es miel sobre hojuelas; importamos $4,125 millones de dólares de maíz, principalmente de Estados Unidos (84.9%) y somos deficitarios en azúcar donde se importaron $309 millones de dólares de Estados Unidos, Guatemala y Brasil y se exportaron $130 millones de dólares, principalmente a Estados Unidos (97.9%).

Deficitarios en carne y despojos comestibles, de aves, frescos, refrigerados o congelados con $1.6 millones de dólares de exportación contra $1,563 millones de dólares de importaciones, por mencionar algunos.

Japón fue el mayor comprador de carne de cerdo mexicana, según la dependencia citada, en 2023, año en el que los productores vendieron carne de cerdo por valor de más de 576 millones de dólares. Esta adquisición convirtió a esta nación asiática en el segundo mayor comprador

de alimentos mexicanos con $1.110 millones de dólares.

Canadá es el tercer mayor comprador de alimentos mexicanos con US$958 millones, seguido de Guatemala con US$629 millones.

China ocupa el quinto lugar con US$446 millones, en sexto lugar está España con US$319 millones, en séptimo lugar está Colombia con US$257 millones y en octavo lugar está Alemania con US$216 millones.

México se mantuvo como el país líder en el comercio mundial de cerveza, tequila, berries, aguacate, jitomate, mango y espárrago, según la dependencia.

¿Porque no exportamos más y mejor…?

Factores como el tipo de cambio, los costos de producción, la inflación, la calidad de los productos, las barreras comerciales, las preferencias de los consumidores y las condiciones climáticas también influyen en el desempeño de las exportaciones, pero sobre todo por falta de políticas públicas que beneficien a toda la cadena productiva, entre ella

s, el financiamiento, precios de garantía, la promoción de los productos mexicanos en los mercados globales, como la hacen y muy bien, países como Chile, Perú y Colombia, la seguridad en el campo y en las vías de comunicación.

Es fundamental, además, que las empresas del sector se adapten a las condiciones cambiantes del mercado, inviertan en innovación, en una mayor presencia en los mercados, en la inteligencia de negocios, en la certificación y en la  calidad de sus productos-

La diversificación sus mercados es indispensable; ahora México con 14 tratados con 50 países, para reducir los riesgos asociados a la geopolítica (guerra en Medio Oriente, Ucrania, golfo de Adén, y las nuevas administraciones en México y Estados Unidos) y hacer frente a la volatilidad del tipo de cambio.

 

Estados Unidos es el mayor comprador de alimentos mexicanos

Las exposiciones comerciales en el mundo abren puertas para una mayor presencia en los mercados

PARA SABER: México exporta una gran cantidad de productos alimenticios procesados a nivel mundial, aprovechando los acuerdos de libre comercio, su amplia y diversificada producción agrícola, la demanda internacional y su disponibilidad de mano de obra competitiva.

*Luis Fernando es especialista en mercados internacionales, capacitador en comercio exterior e investigador de tecnologías de la información.