Con la participación de ponentes de talla internacional para convertir a la ciudad de Guadalajara en la capital mundial de las Denominaciones de Origen, del 15 al 27 de abril se realizarán diferentes actividades para celebrar al tequila y al CRT.
Teniendo como eslogan “Tequila el único arte que se puede beber” y “Autenticidad, la esencia de nuestro origen” se celebrarán los 50 años de la Denominación de Origen Tequila (DOT) y el 30 Aniversario del Consejo Regulador del Tequila (CRT), para lo cual se realizarán distintas actividades dentro del área metropolitana de Guadalajara en sedes como el Palacio de la Cultura y los Congresos (PALCCO), el Instituto Cultural Cabañas, la Cámara de Comercio de Guadalajara y el Teatro Degollado. La ciudad se convertirá, por dos semanas, en la Capital Mundial de las Denominaciones de Origen.
El presidente del CRT, Miguel Ángel Domínguez y el presidente del Comité Organizador de los Festejos, Rodolfo González dan a conocer, comparten estos acontecimientos y destacan la importancia que tiene conmemorar ambas fechas para la agroindustria tequilera y para el país:
“La Denominación de Origen Tequila fue declarada en el año de 1974, convirtiéndose en la primera Denominación de Origen mexicana y en un ejemplo para el reconocimiento de más productos nacionales”.
Actualmente el tequila está presente en más de 120 países contando con el reconocimiento y la protección en 57 de estos destinos bajo una figura jurídica de propiedad intelectual.
Tras la declaratoria de la DOT, pasaron 20 años para que en 1994 se conformara el Consejo Regulador del Tequila que desde entonces es el Organismo Evaluador de la Conformidad de la bebida que pone los ojos del mundo en México.
“En el CRT trabajamos todos los días en inspeccionar, analizar, certificar y salvaguardar, tanto en México como en el extranjero a nuestro tequila” señaló Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del CRT.
Entre las actividades para celebrar al tequila y al CRT, se tendrán la exhibición de más de 2 mil botellas, una exposición de arte con la participación de diferentes artistas. También se tendrá la presentación de un libro del tema, un seminario internacional con la participación de 23 ponentes internacionales y nacionales, premiación del concurso de cortometrajes “El Tequila y su Cultura”, premiación de trabajos periodísticos “El Tequila y sus Palabras” y dos días de catas de productos como el Mezcal, Bacanora, Raicilla, Chile Habanero, Charanda, Cacao de Grijalva, Café de Colombia, Prosecco, Parmigiano Reggiano y Tequila, entre otros, que cuentan con Denominación de Origen o Indicación Geográfica.
La participación en eventos, recorridos para conocer la exhibición de botellas, admirar la exposición de arte, conocer los diferentes productos con Denominación de Origen o Indicación Geográfica, participar en las catas son eventos gratuitos y cada una de las actividades pueden ser consultadas en la página web www.crt.org.mx y en las redes sociales del CRT (Facebook, Instagram X y Tik Tok). Los interesados en el Seminario podrán consultar los temas que se tratarán, panelistas, horarios y registrarse en el link https://seminario.tequila.org.mx/ y en este sitio web también podrán realizar registro para participar en las catas de productos de México y el mundo.
La Denominación de Origen Tequila (DOT) fue declarada en el año de 1974. 20 años después fue creado el Consejo Regulador del Tequila A.C., Organismo Evaluador de la Conformidad del tequila.
Panorama favorable, las acciones realizadas durante 30 años
En 30 años de intenso trabajo, desde la creación del Consejo Regulador del Tequila CRT, la agroindustria tequilera creció más del 500%. ¿Qué se ha hecho para lograr estos resultados?
Una carta de recomendación que identifica a México en todo el mundo, es el tequila. Bebida emblemática cuyo crecimiento ha venido de la mano del Consejo Regulador del Tequila creado en 1994.
Y desde esa fecha, los trabajos que implica la producción y su comercialización en el país y en el extranjero han ido de la mano del CRT a través del impulso al respeto de las normas oficiales mexicana (NOM), del medio ambiente y de vigilar el respeto a la bebida en todo el mundo. Actualmente, el tequila está presente en 120 países.
El CRT cuenta con laboratorios, unidad de inspección, organismo de certificación, área de asuntos internacionales, aduanas, aseguramiento de producto terminado, entre otras áreas. Los resultados al trabajo que realiza día a día es el reflejo que en su conjunto realiza la agroindustria tequilera productores de agave, productores de tequila, envasadores y comercializadores, quienes se han preocupado por buscar la innovación y el respeto al entorno medioambiental que conlleva esta cadena productiva.
LA MISIÓN DEL CRT
Inspeccionar y certificar con ética, honestidad, transparencia e imparcialidad el cumplimiento de las normas aplicables al tequila, pro
ductos que lo contengan y sus materias primas, así como Pliegos y Sistemas de Calidad salvaguardando la Denominación de Origen, tanto en México como en el extranjero, creando valor agregado y confianza en los socios, clientes, colaboradores, organismos y dependencias gubernamentales, para beneficio de los consumidores.